28.01.2015 - giorno 19 - 118.2

Oggi le calorie saranno piuttosto alte, e devo dire che un po' mi scoccia. il riso del pranzo poi, non lo faccio io, quindi mi cucco calorie gratuite che non danno alcun valore aggiunto al piatto.
Però oggi salire sulla Metereopatica mi è piaciuto. Poco importa se, ieri sera, ho cenato alle 17.30 con una minestra...questo lo so solo io ahahahaha
(PS: alla fine ho tagliato un po' le dosi stimate ;-))

DIARIO ALIMENTARE:
Colazione: 160kcal
150g latte intero con caffè sz 96kcal
2 fette biscottate 64kcal
Spuntino:64kcal
1 yogurt vitasnella al caffè 64kcal
Pranzo: 457 kcal
60g riso al porro 397kcal
[ 60g riso 216kcal
50g porro 15kcal
3/4 cucchio olio 81kcal
2 sottilette/3 70*2/3= 47kcal
10g grana 38kcal]
Insalata con 1/2 cucchiaio olio evo 60kcal
Spuntino: 70kcal
1arancia 70kcal
Cena: 363 kcal
1 piatto di minestra di verdure senza legumi 120kcal
Melanzane gratinate al formaggio: 243kcal
[200g melanzane 36kcal
15g pecorino stagionato 52kcal
20g pangrattato 65kcal
1/2 cucchiaio olio 54kcal 
100g passata di pomodoro 36kcal]
 TOTALE: 1114kcal



Melanzane gratinate al formaggio:

Taglio le melanzane a rondelle, spesse poco meno di 1cm, le salo e faccuio rilasciare l'acqua. Le asciugo e le metto sulla placca ricoperta da carta forno. Su ogni fetta metto un bel cucchiaino di passata di pomodoro. In una ciottolina mescolo il pangrattato con il formaggio, un pezzettino di aglio schiacciato, una macinata di peperoncino (o pepe) ed un pizzico di origano. Metto sopra al pomodoro e faccio scendere poco olio a filo da beccuccio. [Oltre all'apposito spruzzino per l'olio, ho utilizzato anche un contenitore per l'olio della macchina da cucire che ha beccuccio molto piccolo]

Liquidi:
1 l infuso nell'arco della giornata con dolcificante
4 caffè sz
1/2l di acqua naturale